Novas receitas com peito de frango recomendadas pelos nutricionistas

Novas receitas com peito de frango recomendadas pelos nutricionistas

Conheça mais 3 receitas recomendadas pelos nutricionistas que tem como ingrediente principal o Peito de frango e que fazem bem para a sua saúde

 

Na semana passada nós postamos 3 receitas à base de Peito de frango para que você pudesse manter sua dieta nos trilhos, mas sem abrir mão do sabor e da praticidade. E o sucesso das nossas receitas foi tão grande que gerou uma enorme repercussão nas nossas redes sociais.

Foi por isso que resolvemos levar uma lista de receitas para os nutricionistas cadastrados em nossa plataforma e pedimos para eles avaliarem quais delas eram as mais saudáveis e mais recomendadas para quem está fazendo dieta para emagrecer.

E eis o resultado, veja abaixo as 3 melhores receitas com Peito de frango para quem quer emagrecer:

Peito de frango com molho de barbecue

 

  • Ingredientes:
    • Frango:
      2 peitos de frango sem pele, cortados ao meio.
      Colorau, a gosto.
      Alho em pó, a gosto.
      Sal marinho e pimenta recém moída, a gosto.
    • Molho de barbecue:
      ½ xícara de ketchup sem açúcar.
      Suco de 1 limão.
      2 colheres de sopa de vinagre de cidra.
      2 colheres de sopa de mel.
      3 dentes de alho picados.
      Sal marinho e pimenta recém moída, a gosto.
  • Modo de preparo
    Corte cada Peito de frango ao meio.
    Tempere ambos os lados dos pedaços de frango com o colorau, bife (ou frango), alho em pó, sal marinho e pimenta recém moída, a gosto.
    Coloque os pedaços num prato e em seguida cubra-o com filme plástico.
    Coloque o prato na geladeira durante algumas horas e retire-o da geladeira 20 minutos antes de começar a cozinhar.
    Pré-aqueça o forno a 190°C.
    Prepare o molho de barbecue combinando o ketchup, o suco de limão, vinagre, mel, alho picado, sal marinho e a pimenta recém moída numa panela pequena.
    Leve a panela a ferver em fogo médio baixo; cozinhe durante 15 minutos, mexendo constantemente.
    Aplique um spray anti-aderente (Pam) numa frigideira e coloque-a em fogo médio-alto.
    Deite os pedaços de frango na frigideira e frite-os durante 3 minutos ou até que os pedaços fiquem ligeiramente acastanhados.
    Vire os pedaços de frango e cubra-os de maneira uniforme com o molho de barbecue. Em seguida coloque a frigideira no forno pré-aquecido.
    Deixe a assar no forno durante 15-20 minutos ou até que o Peito de frango esteja bem cozinhado.
    Deixe arrefecer durante 3-5 minutos antes de servir, com molho extra, se desejar.

 

Peito de frango com quinoa e brócolis

A quinoa além de ser rica em fibras é um excelente alimento que combina muito bem com o frango e os brócolis nesta receita bem cremosa e saborosa.

  • Ingredientes:
    2 xícaras de caldo de galinha.
    1 xícara de leite magro.
    ½ xícara de farinha de aveia.
    2 xícaras de água.
    1 xícara de quinoa crua, lavada.
    500 gramas de Peito de frango, sem pele.
    Sal e pimenta-do-reino a gosto.
    ¼ xícara de queijo parmesão ralado.
    3 xícaras de brócolis frescos.
  • Modo de preparo
    Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com spray pam.
    Leve o caldo de galinha e ½ xícara de leite a ferver em fogo baixo numa panela.
    Bata a outra ½ xícara de leite com a farinha de aveia; adicione a mistura ao líquido fervente e mexa até obter um molho cremoso e suave.
    Numa tigela grande, misture o molho de 1º passo, uma xícara de água, a quinoa e misture bem. Despeje a mistura na assadeira previamente preparada.
    Corte os peitos de frango em tiras finas e coloque-as por cima da mistura de quinoa. Polvilhe com o sal e pimenta. Leve a assar a descoberto, durante 30 minutos.
    Enquanto a assadeira está no forno, coloque os brócolis em água a ferver durante um minuto, até que fiquem com uma cor verde brilhante e, em seguida, passe-os por água fria. Reserve.
    Retire a assadeira do forno, verifique se ficou bem cozinhado, e se necessário, asse por mais 10-15 minutos, até obter a consistência certa.
    Quando a quinoa e o Peito de frango estiverem bem cozinhados, adicione os brócolis e um pouco de água (até uma xícara), até conseguir obter uma consistência cremosa e suave, que você possa mexer com facilidade na assadeira.
    Quando a quinoa e frango são cozidos eo molho é engrossado, acrescente o brócolis e um pouco de água (até um copo) até que a consistência é cremosa e suave e você pode mexer-se facilmente na panela.
    Cubra com o queijo ralado e leve ao forno por mais 5 minutos, ou apenas durante o tempo necessário para derreter o queijo.

Peito de frango teriyaki

 

  • Ingredientes:
    250 gramas de abacaxi esmagado.
    3 colheres de sopa de molho de soja.
    2 colheres de sopa de mel.
    1 colher de chá de gengibre fresco, ralado.
    1 dente de alho pequeno, picado em pedaços muito finos.
    4 peitos de frango, sem pele.
  • Modo de preparo
    Para fazer o molho teriyaki, misture bem o abacaxi esmagado, o molho de soja, o mel, o gengibre e o alho numa tigela. Despeje metade do molho teriyaki num saco de plástico hermeticamente fechado e reserve a outra metade. Coloque os peitos de frango no saco, sele bem o saco, aperte os peitos e dê-lhes uma boa massagem, de forma a ficarem bem revestidos com a marinada. Coloque o saco na geladeira durante 30 minutos ou até mesmo durante toda a noite.
    Quando estiver preparado para cozinhar, ligue o grelhador e coloque o suporte na posição do meio. Coloque os peitos de frango no grelhador e coloque alguns dos pedaços de abacaxi/gengibre da marinada por cima dos peitos. Isso irá ajudar a mantê-los húmidos. Grelhe durante 8 a 10 minutos de cada lado, para um total de 16-20 minutos. Deite fora a marinada restante do saco.
    Enquanto o frango estiver a grelhar grelhando, aqueça o molho teriyaki reservado (que você tinha reservado no 1º passo) numa panela. Leve a ferver e cozinhe durante 3 minutos ou até engrossar ligeiramente.
    Quando o frango estiver bem grelhado, corte-o em fatias, despeje o molho teriyaki por cima e sirva imediatamente.

 

E então? Gostou de mais essa serie de receitas? Então aproveite para complementar sua dieta com nossa lista dos melhores exercícios para se fazer no inverno.

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