O Dia do Nutricionista

O Dia do Nutricionista

Hoje, dia 31 de Agosto, é o Dia do Nutricionista, mas você sabe como realmente atuam os profissionais dessa área?

 

Para começar é preciso lembrar que a profissão de Nutricionista foi criada pela Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967. Em 17 de setembro de 1991 e logo em seguida regulamentada pela a Lei nº 8.234 definindo suas atividades privativas que são:

  • A direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição;
  • O planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição;
  • O planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos;
  • O ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição;
  • O ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins;
  • A auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética;
  • A assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética;
  • A assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.

Desta forma o Nutricionista é um profissional da área da saúde capacitado a atuar com à segurança alimentar e à atenção dietética. O Nutricionista estuda todas as necessidades nutricionais de indivíduos ou de grupos de pessoas para que possa promover, manter ou recuperar a saúde das pessoas.

O seu trabalho é desenvolvido no âmbito da Nutrição Humana e Alimentação, interpretando e compreendendo fatores biológicos, sociais, culturais e políticos para criar soluções que garantam uma melhor qualidade de vida para as pessoas em todos os ciclos da vida.

Para exercer a profissão no Brasil, o profissional de nutrição deve ter diploma expedido por escolas de graduação em Nutrição devidamente registradas no MEC. Além disso os Nutricionistas também precisam estar regularmente inscritos no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da sua respectiva jurisdição.

Após formado e registrado o Nutricionista pode optar por trabalhar em áreas como: nutrição clínica, nutrição esportiva, marketing nutricional, pesquisa e indústria alimentícia; atuando em hospitais, clínicas, indústrias de alimentos, academias, laboratórios de análise alimentar, entre outros.

Já o mercado de trabalho para o profissional formado no curso de Nutrição apresenta um grande campo de atuação. Além de abrir seu próprio consultório, o Nutricionista encontra oportunidades em restaurantes, padarias, lanchonetes e supermercados, na indústria alimentícia, em clínicas e hospitais.

 

Submit a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *